Kendine has kokusu ve lifli yapısından ötürü zeytinyağlı kerevize burun kıvırıyor olabilirsiniz ancak salatasını seveceğinizden eminiz. Pişmeden çiğ haliyle hazırladığımız kereviz, yoğurt ve sarımsakla buluşuyor. Üzerine de limon, tuz ve biraz mayonez ekliyoruz. Her türlü misafir sofrasına, çay saatine ve kalabalık akşam yemeklerine yakışacak lezzete bir meze ve salata bu.Gelin beraber nasıl yapılır bakalım..
Malzemeler;
- 2 adetorta boy kereviz
- 1 adetlimon suyu
- 1 su bardağısüzme yoğurt
- 2 yemek kaşığımayonez
- 1,5 çay kaşığıtuz
- 1 dişsarımsak
- 1 çay bardağıdövülmüş ceviz içi
Hazırlanışı;
Kabuğunu soyduğunuz kerevizi rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Kararmaması için limon suyu eklediğiniz su dolu geniş bir kaseye alın.Başka bir kasede süzme yoğurt, tuz, sarımsak rendesi, mayonezi güzelce karıştırın.Ardından sudan çıkarıp süzdüğünüz kerevizleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.Son olarak dövülmüş cevizleri de ekleyin, karıştırın.Servis tabağına aldıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirin ve 3-4 adet yarım cevizle süsleyin. Afiyet olsun!
