Bir insan hayatı boyunca bir şeyler öğrenmek ister. İyi şeyler öğrenmek için zaman harcamak ister misin? Bu yazımda Kıymalı ve Domatesli Makarnanın nasıl yapıldığını sizlerle paylaşmak istedim. Size vereceğim tarifi okuyarak çok kolay kıymalı ve domatesli makarna yapabilirsiniz. Sizin için ihtiyaç duyulan malzemelerin listesini paylaştım. Tarifimize geçelim ve Kıymalı ve Domatesli Makarnalarımızı yapalım.
İçindekiler
- Yarım paket burgu makarna
- 150 gr çift çekim dana döş kıyma
- 2 soğan
- 3 diş sarımsak
- 400 ml domates püresi(2 paket)
- 5 dal taze kekik
- 2 tutam toz şeker
- 1,5 çorba kaşığı sirke
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Çeyrek muskat
- Tuz
- Karabiber
Yüksek ateşte kuru bir tavada 150 gram çift atış kıyma etini kavurmaya başlayın. Kıyma kahverengiye dönüp suyunu çıkarmaya başladığında 1 adet küp soğan ekleyin.
Soğanları da ekledikten sonra ateşi kısın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. İçine ince doğranmış 3 diş sarımsak ekleyin. Altını tutmaması için arada bir karıştırın. Tavada kalan güzellikleri birkaç kaşık makarna suyunu döküp karıştırarak sıyırabilirsiniz. Son olarak kıyma bir çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Evde varsa, çeyrek misket rendeleyin ve kavrulmuş kıyma tamamdır.
Büyük bir tencereye 1.5-2 litre kaynar su koyun. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve kaynayınca yarım paket burgu makarna ekleyin ve orta ateşte 9 dakika pişirin.
Kavrulmuş kıyma üzerine 400 ml domates püresi, 2 tutam pudra şekeri, 1,5 yemek kaşığı sirke ilave edilerek karıştırılır.
5 dal taze kekiği kabaca doğrayın ve tavaya ekleyin.
Fazla suyu bir kevgir ile boşaltın ve tavaya ekleyin.
Lezzetli sosu makarnaya karıştırmak için 1-2 kaşık kaynar su kullanın.
Ateşi kapatıp üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı döktüğünüzde lezzetli ve son derece kolay makarnanız emrinizde.
